Regenerative Landwirtschaft

Auf dem Halterhus liegt unser Hauptaugenmerk auf der Produktion nährstoffreicher Lebensmittel. Wir legen großen Wert auf eine umfassende Ernährung unserer Pflanzen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Hierfür setzen wir verschiedene Biostimulanzien wie unseren selbst hergestellten Komposttee ein. Während der Vegetationsperiode überwachen wir die Nährstoffversorgung durch Blattsaftanalysen und ergänzen gezielt fehlende Nährstoffe, um eine maximale Photosyntheseleistung zu erreichen.

Durch die Anwendung von Komposttee und die gezielte Beimpfung von Saatgut steigern wir die mikrobielle Diversität und fördern massiv erhöhte Wurzelexudate, was zu wertvollem Humusaufbau führt. Ein weiterer zentraler Faktor ist die kontinuierliche Begrünung der Flächen mit vielfältigen Gründüngungen und Untersaaten. Dadurch wird die Mikrobiologie im Boden ständig durch die Photosynthese der Pflanzen mit "liquid Carbon" genährt.

Mit einem höheren Humusanteil im Boden gewinnt unser Anbausystem an Resilienz gegenüber Trockenheit, und die Nährstoffversorgung verbessert sich kontinuierlich, da der Boden ein vielfaches an Nährstoffen speichern kann. Auf diese Weise ermöglichen wir eine klimaneutrale Landwirtschaft mit nachhaltigen Praktiken, die die Zukunft der Ernährung im Einklang mit unserer Umwelt gestalten.

Die Basis für die Existenz höherer Lebewesen auf der Erde bildet die Photosynthese. Während dieses lebenswichtigen Prozesses spaltet die Pflanze mithilfe der Sonnenenergie Kohlenstoff, um die gewonnene Energie in Form von Zucker zu speichern. Gleichzeitig entsteht dabei der lebensnotwendige Sauerstoff.

Adrian Rubi widmet sich auf dem Halterhus und mit der Firma EDAPRO intensiv der Frage, wie die Photosyntheseleistung der Pflanzen signifikant gesteigert werden kann. Durch die Belebung der Bodenmikrobiologie und regelmässige Blattsaftanalysen mit den daraus resultierenden Massnahmen, kann eine Verdoppelung der Photosynthese erreicht werden. Dies führt nicht nur zu einer Ertragssteigerung, sondern vor allem auch zu einer verstärkten Ausscheidung von Wurzelexudaten.

Diese Wurzelexudate, bestehend aus Kohlenstoff, versorgen die Bodenmikrobiologie, die einen Teil davon langfristig im Humus speichert. Regenerative Praktiken weltweit zeigen, dass dies der effektivste Weg zum Humusaufbau ist. Adrian Rubis Arbeit trägt somit massgeblich dazu bei, nachhaltige Methoden zu entwickeln, die nicht nur die Erträge steigern, sondern auch die Bodenqualität verbessern und einen Beitrag zur globalen Regeneration leisten.